1. a dilute solution of acetic acid that is used as a solvent (e.g. for a drug)
Derivationally related forms: ↑acetify
Hypernyms: ↑acetic acid, ↑ethanoic acid
2. sour-tasting liquid produced usually by oxidation of the alcohol in wine or cider and used as a condiment or food preservative
Syn: ↑vinegar
Derivationally related forms: ↑acetify
Hypernyms: ↑condiment
Hyponyms: ↑chili vinegar, ↑cider vinegar, ↑wine vinegar

* * *

/euh see"teuhm/, n.
a preparation having vinegar or dilute acetic acid as the solvent.
[ < L: vinegar; cf. ACETO-]

Useful english dictionary. 2012.

Look at other dictionaries:

  • ACETUM — praecipui olim in condimentis usus, inde ἧδος per excellentiam Graecis dictum: nec Silphii minor commendatio. Unde ὄξος et σίλφιον iungit Aristophanes in Avibus. Α᾿λλ᾿ ὑπιχνῶσιν, τυρον`, ἔλαιον, Σίλφιον, ὀξος καὶ τρίψαντες Κατάχυςμ᾿ ἕτερον. Et… …   Hofmann J. Lexicon universale

  • Acētum — (lat.), Essig; dort auch die verschiedenen Arten, wie A. destillatum, A. concentratum, A. compositum (A. artificiale), A. dracunculi, A. lavendulae, A. lignorum etc …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Acētum — (lat.), Essig; A. aromaticum, aromatischer Essig; A. glaciale, Eisessig; A. pyrolignosum, Holzessig; A. plumbi s. saturninum, Bleiessig; A. vini, Weinessig; A. scillae, Meerzwiebelessig …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Acetum — Acētum (lat.), Essig …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Acetum —   das, (s), lateinische Bezeichnung für Essig.   …   Universal-Lexikon

  • acetum — [ə sēt′əm] n. [L: see ACETO ] Pharmacy vinegar or a solution of a drug in dilute acetic acid …   English World dictionary

  • Acetum — Aceto balsamico, Rot und Weißweinessig Essig (lat. Acetum) ist ein sauer schmeckendes Würz und Konservierungsmittel, das durch Fermentation alkoholhaltiger Flüssigkeiten mit Essigsäurebakterien (Essigmutter) hergestellt wird. Die Essigbereitung… …   Deutsch Wikipedia

  • Acetum — Ace̱tum [aus gleichbed. lat. acetum] s; s: „Essig“, bes. als Konservierungsmittel verwendete, mehr oder weniger verdünnte wäßrige Lösung von Essigsäure, die durch biologische Vergärung (Essigsäurebakterien) des in Wein, Branntwein u.Acetuma.… …   Das Wörterbuch medizinischer Fachausdrücke

  • Acetum — Ace|tum das; [s] <aus gleichbed. lat. acetum> Essig …   Das große Fremdwörterbuch

  • acetum — /euh see teuhm/, n. a preparation having vinegar or dilute acetic acid as the solvent. [ < L: vinegar; cf. ACETO ] * * * …   Universalium

  • acetum — SYN: vinegar. [L. vinum a., soured wine, vinegar] * * * ace·tum ə sēt əm n, pl ace·ta sēt ə 1) VINEGAR 2) a liquid preparation made by extracting a vegetable drug with dilute acetic acid * * * ace·tum (ə …   Medical dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.